Back
Home » Wijnwinkel » Piazzo Barolo Sottocastello di Novello DOCG
Previous product
Piazzo Barolo "Valente" Piazzo Barolo "Valente" €33,95
Next product
Piazzo Barolo Riserva DOCG “Sottocastello di Novello” Piazzo Barolo Riserva DOCG “Sottocastello di Novello” €67,50
Piazzo Barolo Sottocastello di Novello DOCG
Azienda Vitivinicola Piazzo

Piazzo Barolo Sottocastello di Novello DOCG

€38,50

De wijn heeft aroma’s van kers, gedroogd fruit, rozen en balsamico. Verder een rijke aanzet met veel structuur en krachtige maar rijpe tannines.
Op de Sottocastello di Novello wijngaard staan oude stokken op een gemengde bodem van kalkhoudende klei en mergel, op een hoogte van 450 meter, op de heuvels bij Novello, zo’n 20 km ten zuidwesten van Alba.
De wijn rijpt ongeveer 36 maanden, waarvan minimaal 18 maanden op gedeeltelijk grote houten vaten en gedeeltelijk op barriques. De resterende maanden rijpt de wijn op fles in de kelders van de wijnmakerij.
Wijnsoort

Wijnstijl

Droog, Intens
Land

Italië
Streek

Piemonte
Herkomst

Barolo DOCG
Wijnproducent

Azienda Vitivinicola Piazzo
Druivenrassen

Nebbiolo
Serveertemperatuur

17-19°C
Wijn en gerecht

Rundvlees, wildgerechten, paddenstoelen, rijpe kazen.
Voeg toe aan favorieten
Categorieën: , , Tags: , , , ,
Beschrijving
De wijn heeft aroma’s van kers, gedroogd fruit, rozen en balsamico. Verder een rijke aanzet met veel structuur en krachtige maar rijpe tannines.
Op de Sottocastello di Novello wijngaard staan oude stokken op een gemengde bodem van kalkhoudende klei en mergel, op een hoogte van 450 meter, op de heuvels bij Novello, zo’n 20 km ten zuidwesten van Alba.
De wijn rijpt ongeveer 36 maanden, waarvan minimaal 18 maanden op gedeeltelijk grote houten vaten en gedeeltelijk op barriques. De resterende maanden rijpt de wijn op fles in de kelders van de wijnmakerij.
Over Azienda Vitivinicola Piazzo

Azienda Vitivinicola Piazzo

De geschiedenis van het bedrijf Piazzo begint in de jaren zestig met het jonge echtpaar Armando Piazzo en Gemma Veglia, in San Rocco Seno d'Elvio, een kleine deelgemeente van Alba.

Beiden afkomstig uit families van wijnmakers, besluiten om de familietradities voort te zetten door te investeren in de Langhe; een gebied wat destijds nog niet bekend was om diens uitmuntende keuken en wijnen. Het bleek een schot in de roos te zijn, met als resultaat een prachtige, florerende wijnmakerij waaruit spannende, kwalitatief hoogstaande wijnen voortvloeiden.

Tegenwoordig, ruim een halve eeuw verder, zwaaien dochter Marina en haar man Franco de scepter over het inmiddels 70 hectare aan wijngaarden tellende domein. De wijngaarden zijn hoofdzakelijk aangeplant met Piemontes belangrijkste, traditionele druivenrassen Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato en Arneis, aangevuld met internationale rassen zoals Chardonnay en Merlot.

De zoon en dochter van Marina en Franco zijn inmiddels ook aan boord van het familiebedrijf. Na hun studie oenologie aan de vermaarde "Umberto I" universiteit in Alba, hebben Simone en Marco, als derde generatie, innovatieve ideeën en technieken ingebracht in het bedrijf, om te worden geïntegreerd met de ervaring van ouders en grootouders. De toekomst is in goede handen.