Château Gigognan

Een zeer fraaie wijn met tonen van rijp rood en zwart fruit, een hintje drop en eikenhout. Rijke volle inzet zonder zwaar te worden met fijn sappig fruit en ronde tannines.
De druiven van elke perceel worden afzonderlijk vergist, waarbij 10-15% van de trossen intact blijven in sommige vaten. Daarna volgt een rijping van 20% in eikenhouten vaten en 30% in grote fusten voor 12 maanden en daarna nog 6 maanden in betonnen cuves.

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van oude stoken van terrassen met klassieke rolkeien (gelets-roulés). Rijke rode wijn met tonen van rijp zwart fruit, aarde, zwarte drop en een hintje eikenhout. Het mondgevoel is vol met veel spanning, rijpe tannines veel sap en concentratie. Een wijn van grote klasse.