Gamay

Wat een wijn! Afkomstig van de topwijngaard “Les Griottes de Brulhie” van Château Thivin komt deze Cru du Beaujolais. In de geur is rijp rood fruit en hout te herkennen. Rijke en rijpe aanzet vol van smaak. Sappige wijn met aroma’s van bramen, frambozen en een pepertje. Prachtige zuren, rijpe tannines, goed in balans.

De druiven zijn geheel met de hand geplukt en daarna traditioneel vergist (macération carbonique) en gerijpt in grote houten fouders van wel 100 jaar oud, gedurende 7 tot 9 maanden. Volle wijn, soepel en tegelijk krachtig en stoer. De wijn gemaakt van (natuurlijk) Gamay met toevoeging van een klein beetje Chardonnay voor de finesse.

Chénas is één van de 10 “Cru du Beaujolais”. Yohan Lardy heeft een klein perceel in deze streek (geplant in 1945). De wijn heeft 10 maanden gerijpt in eikenhouten vaten en laat ook weer zien wat een mooie wijnen de Beaujolais kan voortbrengen! top!

Deze elegante en complexe wijn heeft aroma’s van vers rood fruit, zoals aardbei en framboos, kruiderij met duidelijke tonen van eikenhout. De smaak is rond, fruitig, iets bloemig en lekker sappig met hinten van balsamico. Rijping van minimaal 10 maanden op eikenhouten vaten uit de Bourgogne.

‘Les Michelons’ komt van het, volgens velen, allerbeste terroir van Moulin-à-Vent en biedt enorm veel structuur, levendigheid en complexiteit.

Dit is een serieuze Beaujolais! Deze fruitige wijn heeft een mooie volle kleur met krachtige geurnuances van zwart fruit (bramen) en graniet, zeer zuiver en rijp. Volle en sappige smaak met een fraaie mineralige ondertoon (graniet). Opmerkelijke complexiteit en lengte in afdronk.

Deze heerlijke Beaujolais heeft een geconcentreerde geur met een sterke, mineralige ondertoon. Behoorlijk stevig van smaak, enigszins gerijpt en lekker soepel. In de finale zowel een fijn bittertje als opwekkende frisje. Op en top Brouilly.

Deze “Cru” du Beaujolais is zeer rijk en rijp in de neus met massa’s compact zwart fruit. De smaak maakt waar wat de neus aangeeft: grootse concentratie van puur fruit, complexiteit en diepte. Fijn ‘chocolaatje’ in de finale. En wat een afdronk!