Deze wijn heeft een donkere kersenrode kleur met door de rijping iets verkleuring langs de rand. De rijke geur wordt overheerst door het rijpe donkere fruit maar er komt ook iets van de rijping, kruiden en drop door. De complexe smaak is krachtig maar ook rond en vol met zachte rijpe taninne. De wijn heeft gerijpt op Frans (60%) en Amerikaans (40%) eikenhouten vaten van 225 ltr.
Van deze ‘limited edition’ worden jaarlijks maar 6000 flessen gebotteld. Dit is één van de paradepaardjes van Piedemonte. Deze wijn geeft dan ook de essentie aan van de bijzondere kwaliteit van wijngaard en vakmanschap .Vijftig jaar is de minimum leeftijd van de oude Tempranillo wijnstokken om geselecteerd te kunnen worden voor deze kostbare ‘Old Vines’. Daarnaast moeten de druiven gaaf en perfect rijp zijn om met de hand geplukt te worden. In de wijnkelder krijgt de jonge wijn een voorkeursbehandeling en wordt nog 6 maanden gerijpt in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. Na de botteling krijgen de flessen nog een aantal maanden de tijd om in de kelder nog volledige tot rust te komen.
