De droge en hete zomers in het Noord-Italiaanse Modena zorgen voor een rijke en overheerlijke oogst van Trebbiano druiven. De druivenmost wordt er ingedikt en fermenteert vervolgens in de verschillende houten vaten. Het traditionele solera rijpingssysteem, waarbij de oudste balsamico na botteling met jongere balsamicoazijn wordt aangevuld, garandeert een pure en constante hoge kwaliteit van de Aceto Tradizionale Vecchio.
Deze Aceto Tradizionale Vecchio heeft 12 jaar mogen rijpen en bestaat uit pure gekookte druivenmost zonder verdere toevoegingen. Geen wonder dat hij zo subliem is van aroma, smaak en consistentie. Enkele druppels volstaan al als verrijking van al je gegrilde vlees, vis en groenten.
Aceto Tradizionale Vecchio is gebotteld in een flesje van 100 ml en wordt samen met een glazen azijnkannetje in een luxe geschenkverpakking geleverd.
